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国内外大豆磷脂质量标准
 

一、浓缩大豆磷脂(FAO/WHO 1980年)
         由油脂精炼的副产品——水化油脚,经真空干燥脱水后,添加适量植物油制成,其产品
有脱色或不脱色两类。
    1、 产品质量指标
    外观形态:  浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态
    丙酮不溶物%        ≥60
    苯不溶物%          ≤0.3
    水分及挥发物%       ≤2.0
    酸值KOHmg/g        ≤36
    过氧化值           未漂白≤10,
    砷(以As计)      ≤3mg/kg
    重金属(以Pb计)  ≤40mg/kg
    2、产品用途:乳化剂,消泡剂等
    二、羟基化磷脂(FCC  1981年)
         由浓缩大豆磷脂或其它植物磷脂,经过氧化氢和乳酸处理后,制得的碘值低于原料10%的
羟基化磷脂产品。
    1、 产品质量指标
    外观形态:  浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态
    丙酮不溶物%        ≥50
    己烷不溶物%        ≤0.3
    水分及挥发物%       ≤1.5
    酸值KOHmg/g        ≤70
    过氧化值           ≤100
    碘值I2g/100g       85-95
    砷(以As计)      ≤3mg/kg
    铅                 ≤10mg/kg
    重金属(以Pb计)  ≤40mg/kg


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