一、浓缩大豆磷脂（FAO/WHO 1980年）
         由油脂精炼的副产品——水化油脚，经真空干燥脱水后，添加适量植物油制成，其产品有脱色或不脱色两类。
    1、 产品质量指标
    外观形态：  浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态
    丙酮不溶物%        ≥60
    苯不溶物%          ≤0.3
    水分及挥发物%       ≤2.0
    酸值KOHmg/g        ≤36
    过氧化值           未漂白≤10，
    砷（以As计）      ≤3mg/kg
    重金属（以Pb计）  ≤40mg/kg
    2、产品用途：乳化剂，消泡剂等
    二、羟基化磷脂（FCC  1981年）
         由浓缩大豆磷脂或其它植物磷脂，经过氧化氢和乳酸处理后，制得的碘值低于原料10%的羟基化磷脂产品。
    1、 产品质量指标
    外观形态：  浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态
    丙酮不溶物%        ≥50
    己烷不溶物%        ≤0.3
    水分及挥发物%       ≤1.5
    酸值KOHmg/g        ≤70
    过氧化值           ≤100
    碘值I2g/100g       85-95
    砷（以As计）      ≤3mg/kg
    铅                 ≤10mg/kg
    重金属（以Pb计）  ≤40mg/kg

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