一、浓缩大豆磷脂（FAO/WHO 1980年）

        由油脂精炼的副产品——水化油脚，经真空干燥脱水后，添加适量植物油制成，其产品有脱色或不脱色两类。

1、 产品质量指标
      外观形态：  浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态
      丙酮不溶物%        ≥60
      苯不溶物%          ≤0.3
      水分及挥发物%       ≤2.0
      酸值KOHmg/g        ≤36
      过氧化值           未漂白≤10，
      砷（以As计）      ≤3mg/kg
      重金属（以Pb计）  ≤40mg/kg

2、产品用途：乳化剂，消泡剂等

二、羟基化磷脂（FCC  1981年

        由浓缩大豆磷脂或其它植物磷脂，经过氧化氢和乳酸处理后，制得的碘值低于原料10%的羟基化磷脂产品。

1、 产品质量指标
      外观形态：  浅黄至棕色透明或半透明的粘稠状液态
      丙酮不溶物%        ≥50
      己烷不溶物%        ≤0.3
      水分及挥发物%       ≤1.5
      酸值KOHmg/g        ≤70
      过氧化值           ≤100
      碘值I2g/100g       85-95
      砷（以As计）      ≤3mg/kg
      铅                 ≤10mg/kg
      重金属（以Pb计）  ≤40mg/kg